煮茶，在围炉取暖之时，还能喝茶谈天，可谓是十分惬意了。要是正好有一把趁手好用的壶，那就更是美哉。

　　今天，一条生活馆联合紫砂品牌“经典陶坊”，为大家找来了一款“煮茶神器”——紫砂煮茶套装。这个冬季，就用它来煮煮茶，陪家人、会朋友吧。

　　这款煮茶器选用原土原矿紫砂制作而得，没有添加其他的化学耐火材料。可用于电陶炉、炭炉、煤气炉等多种场合，经久耐用。

　　“经典陶坊”创始于1989年，是紫砂界中的老品牌，它与当年的江苏省宜兴紫砂工艺厂（又被称为“国营紫砂一厂”）有着一段不解之缘。

　　国营紫砂一厂曾以原矿泥料、大厂风格、烧窑到位而著称，再加上紫砂从发源至今基本都是民间烧制，因此被众多紫砂玩家们心中的紫砂名窑。

　　“经典陶坊”则是在1996年时承包了国营紫砂工艺厂的一条生产线，并创办了“紫砂工艺厂合营一分厂”。

　　因此这里留存着大量当年采购的原矿紫砂泥料，许多工艺成熟的陶手也是原国营厂的职工，至今仍继承并发扬着原国营厂的制作工艺和烧窑技艺。

　　90年代时，他便慕先贤们烧水煮茶之遗风，一直想制作一把美观又经久耐用的紫砂烧水壶。不过煮茶器也好，烧水壶也罢，只要是想放在明火上使用，一直难以攻克的核心问题就是泥料。

　　1997年，“经典陶坊”制作出了第一把紫砂烧水壶。但在试用的过程中，发现纯紫砂制作，烧水容易破裂，使用起来也要异常小心，因此这样的壶，即使做出来自己况且勉强使用，但根本无法上市出售。

　　早在《茶经》中就有记载“水过三沸则滞”，古人使用的大多为金属器，而紫砂则因其独特的双气孔结构，良好的透气性，有着“水经久煮也不老”的说法。

　　为了制作出一款适合多场景、好用耐烧的紫砂壶，李尉文尝试了十多种紫砂泥料，同时经历着不断地烧窑失败，再制的过程……

　　眼见烧坏的茶壶越来越多，堆了大半个仓库，李尉文身边的朋友们拦住了这位“壶痴”并开导他：“耐火材料也有原矿的，若担心影响水质的话，尽量少用就是了”。

　　他接受了朋友们的建议，并为此不断寻找合适天然的耐火材料。经过不懈努力，又反复实验了长达两三年之久，终于烧制出了一款满意的煮茶器。

　　常年事茶，很多人会觉得茶冲泡到末尾，水温再高，浸泡时间再长，茶汤依然寡淡，再喝就会兴趣黯然。

　　好茶老茶喝一泡少一泡，倒掉又实在可惜。懂茶的人爱茶，爱茶的人也惜茶，于是李尉文先生就打造了这把紫砂煮茶壶。

　　这款煮茶壶为原创设计，设计者是“经典陶坊”的创始人李尉文先生，并持有外观设计专利证书。（专利号ZL8.7）

　　用它来煮茶，不仅汤水好喝，而且适用于电陶炉、炭炉等多场合，送检相关机构质量也都达标，使用起来令人安心。

　　李尉文常被朋友们称为“壶痴”，他也常自嘲“孤鸟”。他在烧坏上千把茶壶的打击下屡败屡战，十余年面对一次次研发失败却依然坚持不懈，不仅是执着的匠心，更需要对紫砂充满无限的热爱。

　　制作这把茶壶时，为了平整的底部方可受热均匀，将常规的底章取消，换为了壶盖内章。

　　除此以外，为了方便取用壶盖，“经典陶坊”还开发了一款竹制的壶夹，用于取拿壶盖，避免烫手。

　　“活水还须活火煎”，古人说的活火指的是炭火。经炭火煮的茶汤滋味，更饱满扎实。

　　为了满足茶友们对炭火煮茶的期待，在研发开发完煮茶器后，“经典陶坊”又同时开发了一款白泥风炉，两者可以搭配使用。

　　外观器型源于古代，炉身做了适当拉长，高挑的桶炉身有助于形成空气流动，使炉火更旺，减少人为扇火，烧水也更省力。

　　林语堂曾说：“只要有一把茶壶，中国人走到哪里都是快乐的。”现在，不用担心冬天茶汤易冷，也不用担心没时间平时没空泡茶。这把紫砂煮茶器就很容易上手，新手也可以煮得好喝。

　　泡茶泡的是茶的锋芒，那煮茶就是煮茶的精华。越是一些醇厚口感的茶，就越适合煮，老普洱、老白茶、重发酵乌龙茶、陈皮茶等，煮后滋味更是美好。

　　煮茶器除了煮茶，它还能煮饭、煲汤，甚至是熬汤药，大小合适，一锅多用，高性价比。

　　由于天然矿含铁量丰富，加上未经酸洗和真空炼泥等工序，炼泥方式趋同古法。因此壶身有黑点分布，但这并非是瑕疵，而是铁质，是需要烧到一定高温才会表现出来，也是烧足烧透的表现。

　　丰富的含铁量，加上采用的是粗砂，透气性好，较好的发茶性，都使得这把煮茶器无论用来煮水还是煮茶，都能让水质汤感变得更加柔软、甘甜。

　　这批共生矿泥料的受温可高达1300℃度，在紫砂中属特高温，比坊间烧窑多出一百多度，因此成品可以直接放在明火上使用而不裂。

　　“经典陶坊”对烧窑也十分重视，讲究要烧足烧透。紫砂的烧成温度比瓷器要低，坊间一般在1200℃以下，因此在烧了几批这共生矿制作的壶后，竟然把窑都给烧塌了，只 能重新打一座窑。

　　不要小看这一百度的温差，“经典陶坊”在重新建窑的时候，发现能受得住这么高温度的窑砖，在市面上还不好找。最后经多位行业专家指导，才终于把新窑给建起来。

　　本次的煮茶器，共经过两遍烧制方最终成型。第一遍为常规的氧化烧，第二遍为高温还原烧。单单是烧窑这一环节，就要耗时近十天。

　　还原烧，指的是高温烧制时，切断氧气的提供，让高温时窑内呈缺氧状态，形成还原气氛，经过还原烧的紫砂表面也会带有一层金属光泽，壶身重量会轻一些，透气性会更好。

　　烧制完成的壶身，表面摸起来会有一些刺手感，这是这款泥料砂性较强的正常表现。因为“经典陶坊”认为抛光不利于透气性，因此保留烧成后的原状。

　　煮茶之前，先要生火。可用固体酒精助燃，配合扇火等炭逐渐烧红后，放上煮茶器开始煮茶。

　　建议选择密度较高的木炭，如：龙眼木首页“阳光娱乐”主页、荔枝木、相思木等，火力敦实，煮出来的汤水也显得厚重而沉稳。

　　先泡后煮，可将叶底投入煮茶壶中煮着喝。或是将前一天剩下来茶的叶底都倒进来大乱炖，经常能煮出惊喜。

　　注：之所以离火，是因为如果让水一直沸腾翻滚，容易把茶叶煮烂，导致茶汤浑浊，影响口感。

　　3. 紫砂需小心呵护，轻拿轻放，如磕碰造成暗伤，经过一段时间高温使用后易出现裂纹。

　　6.使用完毕后需要倒净壶里的水，由于紫砂具有双气孔结构，存水不用，底部会有水汽渗出。

　　1. 新炉收到后可直接使用，室内使用时注意保持通风。切勿在密闭空间烧炭，防止一氧化碳中毒。

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