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作者:an888 发布于:2024-03-25 07:22
傲世皇朝傲世皇朝平台傲世皇朝注册傲世皇朝登录人心都有攀比,嘴上不说,心里也往往会分个好坏高下,而用公道杯分茶,则圆满的解决了这个问题。
使用公道杯进行,可以很好地均匀茶汤浓度,同一道茶,在座茶客喝到的滋味一般无二,无厚无薄,是为“公道”。
然而沸水入杯,往往需要及时出汤,否则茶叶浸润过久,会造成此泡过浓,下泡过淡的情形。
使用公道杯,将盖碗中茶汤倾出,使茶、水分离,则可以避免这种情形,以增品茶之趣。
很多时候,茶艺师会再搭配一个茶滤,置于公道杯上,这样更能进一步过滤茶渣,使得茶汤清亮。
依照自己泡茶的容器容量,一般所选公道杯要略大于所用的壶或盖碗,以满足出汤能沥干水分的要求。
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