欧皇平台-怎么样细说湖南省白酒排名及选购指南，送岳父送长辈，自饮宴请礼品收藏必备，知名品牌包括酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、白沙液、开口笑、浏阳河等。

　　大家好，我是提倡少喝酒喝好酒的健康饮酒倡导者谷哥，一名酒龄20年，喜欢研究白酒红酒洋酒知识的软件架构师。希望通过我的专心创作，能帮助大家了解酒的历史文化知识。

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　　湖南在古代的时候属于荆州范围，是楚湘文明的发源地。拥有独特的地理环境和良好的地理气候的湖南自古就成为了一个产粮大省，尤其盛产优质的小麦、稻谷和高粱、包谷等等，还有丰富的水果，这些都是用来酿酒的上好原料，为湖南酿造出好酒提供了丰富的物质基础，让湖南自古就成为了非常出名的酿酒原产地。因此湖南省酿造出来的酒种类多，品质好，受到不少文人墨客的称赞。

　　从历史文献中我们可以发现，古代诗人每到南岳洞庭和岳麓湘水，都会品尝当地的美酒。而作为古代最为出名的骿酒也是出自湖南省的衡阳，它的酿造工艺和绍兴的黄酒、日本的清酒相类似，却最早闻名于全国甚至全世界。有专家表明，湖南衡阳的西渡就是中国黄酒的发源地。

　　同时湖南省也具有浓厚的红色文化氛围，爱国主义精神是湖南酒文化中最为突出的一点。

　　无论是从纵向还是从横向来看，作为多届全国糖酒会的主办省份，湖南的酒文化历史和资源都是非常优秀的，所以湖南的酒十分值得人们去品尝和购买。

　　酒鬼酒是湖南省最为出名的酒类之一，产自吉首市，是中国的国家地理标志性产品。中国的白酒香型细分大约有十二种，主要有五大类，而酒鬼酒独创了一种馥郁香型就位列其中。馥郁香其实就是将浓香型白酒、清香型白酒以及酱香型白酒三者的基本特征融合为一体，喝一口就能体会到三种香型，前调为浓香型、中调为清香型、后调为酱香型。

　　酒鬼酒曾经获得了无数奖项，比如比利时布鲁塞尔的世界酒类博览会的金奖、中国白酒风格的金杯奖以及全国轻工博览会金奖等等。还先后获得了“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“世界名牌消费品”等等荣誉称号。

　　酒鬼酒主要采用的酿酒原料是优质的高粱、糯米、小麦和大米五种粮食，采用的窖泥是湘西特有的黄壤。湘西的黄壤的含铁量和含钙量比较低，质地细腻，粘度合适，持水性比较强，所以为酿酒微生物的生长提供了非常理想的环境。黄壤也是作为南方首选优质窖泥的泥类，优质的窖泥搭配科学的窖泥配方和优质的酿酒原料，为酿造酒鬼酒独特的风格奠定了重要基础。

　　酒鬼酒采用的酿造水源是湘西的矿泉水。湘西水资源丰富，有大大小小的清泉密布其中，而且大多数都是承压矿泉水。承压矿泉水的水质清澈透明，经过层层的溶解岩石，将土壤中含有的钾、钠、钙、镁等微量元素吸收到其中，还同时增加了矿泉水中的溶氧量。所以酿造出来的酒鬼酒口感清甜甘冽、口感独到。

　　我们都知道湘西多洞，酒鬼酒继承了湘西传统民间的藏酒方法，将酒鬼酒用陶制的酒坛封装，藏在天然的溶洞中。溶洞的位置处于地层，地层又拥有多条暗河，温度常年都是保持在15摄氏度到20摄氏度之间，湿度在80%以上。这种良好的温度和湿度为酒鬼酒陈酿老熟造成了极其理想的条件。

　　优质水源加上良好的酿造原料以及窖泥，造就了酒鬼酒色泽清澈透明、馥郁香浓、入口圆润绵甜、醇厚丰满、香味和谐、回味净爽悠长等口感特点和风格。

　　目前酒鬼酒主要的系列包括了酒鬼酒系列、内参酒系列、湘泉原浆系列、封坛年份酒系列、洞藏文化酒系列、湘泉酒系列、湘泉锦绣潇湘酒系列、湘泉王系列以及52度酒鬼酒系列等等。

　　湘泉酒是湖南土家族苗族自治州的名酒，湘泉酒的主要酿造原料是优质的高粱为主，采用三眼纯净甘冽、水质优良的泉水作为酿造的水源。酿造工艺集中了大小曲的酿造工艺为一体，将各种香型融入进酒体中，通过蒸煮、小曲糖化和大曲发酵、缓火蒸馏、陈年老熟等等复杂的流程酿造而成。湘泉酒完全秉承了湘西独有的传统民间酿造工艺，融合了现代进步的酿酒技术酿造而成。湘泉酒的酒体无色透明，芳香浓郁、味道延绵甘冽、醇厚柔和、余味净爽，是湘西典型的名酒之一。

　　目前湘泉酒主要的类型包括了湘泉原浆酒系列、福裕湘泉酒系列、龙凤湘泉酒系列、湘泉醉潇湘酒系列、柔和湘泉酒系列、湘泉锦绣潇湘年份酒系列、悠悠湘泉酒系列、湘泉古烧系列、鸿运湘泉系列以及精品文化湘泉酒系列。

　　武陵酒属于典型的酱香型大曲酒，酒体呈现的是微黄色，酱香浓郁，口感细腻幽雅、醇厚甘冽、余味净爽。曾经有诗人写下了《湖南武陵酒》来赞美武陵酒，其中的“高呼桃源客，载我去武陵。”成为了千古名句。

　　武陵人的酿酒历史非常悠久，早在先秦时期就已经有了特殊时间饮酒的习俗。到了五代的时候，武陵地区以崔氏生产的酒出名。到了宋代武陵又有了“白玉泉”酒，并且以武陵的“桃源酒”而享誉全国。

　　武陵酒主要采用的酿造原料是川南地区种植的特色糯红高粱，将小麦高温制作而成的高温酒曲作为糖化发酵剂，独特的采用了石壁泥窖作为发酵池。一般来讲武陵酒的生产周期是一年，在一年中需要经过两次的投粮、九次蒸煮、八次发酵和七次的取酒才能完成。

　　武陵酒以“四高两长”作为生产工艺的精髓，采用固态发酵发和固态蒸馏的方式生产发酵。生产出来的基酒按照酱香型、窖底香型和醇甜香型，三种不同的香型进行不同顺序的长期贮藏，最起码要贮存三年以上，最后精心勾兑而成。

　　武陵酒目前的系列有分为53度、52度和48度的酒类，包含了酱香型武陵酒、浓香型武陵酒和兼香型武陵酒三大体系。

　　白沙液产自长沙，是湖南的名酒之一。早在70年代末的时候，白沙液的市场地位就可以和五粮液和茅台相匹敌，被人们认为是“国内的三大名酒”，并且还被列为是国宴用酒之一。

　　白沙液继承了湘楚文化长达两千多年的传统酿造工艺，包含了两千多年来湘楚的酒文化内涵。白沙液以优质的高粱为主要原料，酿酒的水源是来自长沙古城的名泉——白沙矿泉的水源。整体的酒体无色透明，浓香扑鼻，酱香和浓香和谐一体，口味柔和纯正，回味甘甜，具有泸州大曲和茅台的口感和风格，是典型的兼香型白酒。

　　白沙液非常有收藏的价值，尤其是以70年代末的“麓山牌”白沙液非常稀奇。目前白沙液包含了54度特级系列、52度系列、46度系列、39度系列四个品种。

　　红钻·湘窖在2018年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中，技压群雄，荣获赛事最高殊荣——大金奖。

　　开口笑属于中高档白酒品牌，在1996年的时候被国家评为了“中国名牌产品”，并获得了“湖南省著名商标”和“湖南省名牌产品”的荣誉称号。开口笑是浓香型白酒的典型代表之一。

　　因为地理环境的独特优势，开口笑继承了湘西独特的“古遗六酿法”，即采用的酿造原料都是颗粒饱满、色泽均匀的大黄米为主，选用三伏天的优质小麦作为糖化发酵剂，采用罕见的天然山洞的洞藏作为贮藏方式精心酿造而成。口感非常独特、绵甜香醇、陈香清雅、窖香浓郁、甘甜醇厚。

　　开口笑主要分为了鸿运系列、珍藏系列、开口笑9年系列、开口笑10年系列和开口笑15年系列、陈酿系列和精品系列。开口笑的核心品牌是15年的陈酿系列。

　　浏阳河烧酒应该算得上是二十世纪初中国最为出名的酒，浏阳河也因此成为了中国的重要的白酒产地之一。浏阳河的历史非常悠久，最早的来源可以追溯到唐代有关孙思邈的传说。自从浏阳河诞生以来就一直采用着低温洞藏的方法，到了宋代以后，浏阳河已经风靡全国，当时的浏阳河知县杨时就写下了《淮上独酌》，以此来赞美浏阳河酒的美味。

　　浏阳河完全采用的是五粮液的基酒为主，主要的酿造原料是优质的高粱、大米、小麦和糯米、玉米为主，生产过程的踩曲、投料、陈酿和勾兑、存放等等都是严格按照标准。浏阳河经过专业的品酒专家鉴定，属于浓香型的白酒。口感绵柔淡雅、净爽甘甜，和传统的浓香型有相同也有略微的不同。

　　浏阳河主要的系列包括了早期推出的红色经典柔雅型白酒系列、浏阳河系列、金世纪系列、红太阳系列、喜洋洋系列和万事兴系列，以及后来的2008系列、青花瓷系列、浏阳河年份酒系列 等等。是中国的驰名商标，系列包括了低中高档的价格，符合各种消费者的需求。

　　浏阳因为浏阳河而得名，在历史的变迁中，九曲的浏阳河哺育了湖湘人民的成长，也因此造就了浏阳小曲辉煌的历史。浏阳小曲曾经在全国第四届评酒会上获得了小曲酒类最高荣誉的奖项——国家银质奖，一举成为了小曲酒种类中的第一名。浏阳小曲从此受到消费者的广泛好评。

　　浏阳小曲属于米香型的小曲白酒，酿造工艺已经被列为了浏阳市的非物质文化遗产名录。主要的酿造原料是优质的高粱、大米为主，采用的酿造水源是清澈透亮的浏阳河水。将草药特制的小曲作为糖化发酵剂，以传统的烧酒工艺作为酿酒的基础，用五福堂特制而成的紫砂酒缸在地窖里窖藏多年酿造而成。在“中药制曲、纯粮发酵、小灶蒸酒和大缸醇化”的基础上形成了独具特色的小曲酒生产工艺。浏阳小曲的酒体清澈透明，口感米香醇正、口感绵甜、回味无穷，清爽甘冽、清雅柔绵。

　　德山大曲是湖南省常德市的国家地理标志性产品。德山大曲属于浓香型的大曲白酒，酒体呈现澄澈透明或者微黄，窖香浓郁、幽雅陈香、口感芳香浓郁、入口醇厚、绵甜柔和、清甜甘冽、回味无穷，带有一种复合香味的体验感。

　　德山大曲主要采用的酿造原料是高粱、玉米、大米、小麦为主，采用的粗壳必须是当年生产的。采用的酿造水源是保护区的纯净地下水、江河饮用水和山泉水，加浆的水源是低硬度的水质。主要的酿造工艺经过了粉碎、润料、拌料下曲、入池发酵、蒸馏接酒、分级贮存、勾兑调味等等。采用固态发酵的方法发酵45到90天，勾兑存放三年的基酒后精心酿造而成。

　　目前德山大曲主要的系列包括了德山大曲新七代系列、德山大曲上品系列、德山大曲钻石铁盒系列、老德山系列、滴水洞系列、德山德酱系列、德酱青瓷系列以及御品德山系列、古法原浆系列和优内酒系列等等。

　　作为中国白酒的重要发源地和产地，湖南在历史的发展中不断优化酿酒的工艺，为全国乃至全球提供优质中国名酒。