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作者:an888    发布于:2023-11-17 05:14   

  首页·M5娱乐主管·首页“水为茶之母,器为茶之父。”喝茶泡茶,好茶搭配上合适的泡茶用具,泡出来的茶才好喝。然而,很多茶友可能因为对普洱茶茶性和冲泡方法等了解得不多,而用错了泡茶器具。接下来我就给茶友们盘点一下在普洱茶冲泡过程中最常被误用的4种茶具,茶友们可对照看看在普洱茶入门阶段有没有错用过这些茶具。

  玻璃杯这种器具在日常生活中较为常见,它用起来不仅方便省心、美观大方,而且还很好打理,因而具有较广泛的使用场景,茶友们在冲泡绿茶、黄茶等茶类时,也常会用玻璃杯来冲泡,但殊不知对于普洱茶这种茶叶内含物质丰富的云南大叶种茶来说,使用玻璃杯来冲泡,一是不便于赏茶闻香(ps:挂杯香气不明显),二是因为其不具有茶水分离的功能,如果在泡茶过程中只用一个玻璃杯来泡,就容易闷到茶叶,使茶汤又苦又涩,特别是普洱生茶。

  关于壶类泡茶用具,虽然它使用起来比较简单,但并不是说它不能用来泡普洱茶,专门提出来说是为了让茶友们多留意它们的使用场景,避免习惯性的泡所有普洱茶都用壶来泡。

  之前我有提过,壶类泡茶用具比较适合泡一些普洱老茶、年份茶和一些具有一定发酵度的茶类。

  对于一些较新、嫩度较高的茶叶,以普洱春茶的新生茶来说,用壶来冲泡是最要注意的,这类茶具泡茶通常会烫坏茶叶,使茶叶苦涩味过重,并且还会掩盖掉茶叶的鲜爽度、香甜感等新茶特有的口感滋味。

  另外,如果是试茶,为了更客观地反映出一款茶的品质高低,我们在泡普洱茶时,一般也不用壶来冲泡。

  保温杯的气密性和保温功能通常较好,使用它来泡茶也会有闷到茶叶的风险,但并不是说保温杯就不能用来泡普洱茶,而是更推荐茶友们用它来泡一些发酵度较高或质密紧结的茶类,如普洱熟茶、老茶头等,就比较适合。保温杯良好的保温性能可能会由此激发出茶叶高香浓郁的口感优势,但要注意为避免茶滋味过浓,汤色过深,可在常规盖碗泡茶的投茶量基础上适当减少一点,茶滋味和汤色观感等都会更佳。

  这类茶具和保温杯有异曲同工之处,且它们同样适合用来泡熟茶、老茶头、柑普洱茶等。

  以冬季饮茶为例,如果用常规泡茶用具来泡普洱,茶汤很容易变凉冷却,这时办公室的小伙伴通常会选择用闷烧杯或闷烧壶来泡茶,它不仅保温性较高,能最大程度地激发茶香茶味,同时,因为这类器具的容量较大,还能够满足大分量饮茶的需求。一次性闷泡一壶温热的熟茶,再拿来和小伙伴一起分享着饮用,那种喝茶的满足感往往更高。

  上面提及的这些“壶不对茶”的泡茶用具,不知道茶友们在泡普洱茶的过程中有没有用错呢?其实在泡普洱茶时,茶友们如果怕踩雷的话,更建议选用盖碗这一“万能泡茶用具”。如果是在办公室、旅行出游等场景下,则推荐大家使用马克杯、飘逸杯等泡茶器具,都能更好呈现出普洱茶的色香味形等优良特质。

 
 
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