首页,摩鑫注册平台有茶友说,自己将不同品类的白茶分开储存,并且用了陶罐和紫砂罐,期待存出老白茶。
有大有小,样式各异,但给人的第一印象都是古典圆润,色泽温润素雅,古韵优雅。
紫砂罐一般不依赖任何釉色,以砂色的本来面目示人,不上釉,器皿内部存在着很多细微的气孔。
在一般情况下,盖子要么是由相同的紫砂材质制成,刚好符合罐口大小,松松垮垮,随手一提便能轻松打开。
要么,就是用木塞、橡胶圈或是棉布等材质做成,虽然打开需要费点力气,但仍然无法完全隔绝空气。
将白茶长期存在紫砂罐中,水汽会沿着气孔,以及罐口的缝隙慢慢渗透进茶叶内部。
可想而知,过去了这么长时间,白茶也早已不是原来的香气滋味了,层次丰富的茶香,醇厚甜润的滋味,全都荡然无存。
所以,紫砂罐只是虚有其表的绣花枕头罢了,实则毁茶无数,不推荐大家用它来储存白茶。
上个月在朋友圈看到一位景德镇的茶友晒图,新做的几个手绘花纹的陶瓷罐,里面竟然装的是米。
但仔细阅读了上方的那一行字,“景德镇人,存米,存白茶,都用自家做的陶瓷罐。”
若是室内和室外出现了一定的温差,那么陶瓷罐表面则会聚集水分,凝结成小水珠。
次数多了,时间长了,三五不时的取茶,让一罐原本鲜香醇爽的好茶,变质变味,沦为劣质茶。
不需要多么高大上的紫砂罐或是陶瓷罐,只需要简单的材料,铝袋、塑料袋和瓦楞纸箱。
存茶,也只需要最便宜,最常见的包装工具,便能给它一个安稳惬意的陈化环境。
接着往纸箱中套入一个食品级塑料袋,与普通塑料袋相比,食品级的质量更好一些。
将白茶装入其中后,再一层一层的扎紧铝袋和塑料袋,最后合上纸箱,用胶带对四周的缝隙进行密封。
在三层包装法内,没有多余的水汽和光照,异味也难以入侵其中,为白茶的转化添砖加瓦。
打个比方,就算密封完好,但空气中的湿度重,水汽仍旧会慢慢渗透进纸箱,最后一层一层的打破防线。
远离墙壁和地面这些比较潮湿的地方,以及窗边或是光照强烈处,保持存茶环境内空气的适度流通。
并不是要大家打开窗户的换气,只需要开一个小口,让室内的空气有所转换流通便可。
另外注意,潮湿天气,阴雨天气尽量不要进行通风,避免多余的水汽进入到房间内。
而若是自顾自的去改变存茶方法,让白茶走出了舒适圈,那则会面临大量的风险。
白茶与人不同,长期待在安稳的环境中,并不会无聊没劲,它们需要的只是安静安稳
紫砂罐和陶瓷罐,本身的材质特殊,并且无法密封紧实,对于存白茶来说无疑是一个很大的打击。
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章!
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